Zaubertrank die Helloween Suppe

Zaubertrank Blumenkohlsuppe mit Thyme+

Diese cremige Blumenkohlsuppe, angereichert mit den Kräuternoten von Thyme+ sorgt für ein Gefühl von Mysterie und Bezauberung mit jedem Löffel. Die perfekte Art, Dein Halloween Mahl zu beginnen oder Dich einfach an einem kühlen Herbstabend aufzuwärmen. Ergibt 4 Portionen

So geht’s:

1. In einem großen Topf das Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzugeben und 5 Minuten anschwitzen.
2. Den Blumenkohl hinzugeben und zusätzliche 5 Minuten anschwitzen, dabei gelegentlich umrühren.
3. Die Gemüsebrühe hinzugeben. Dabei sicherstellen, dass der Blumenkohl weitgehend bedeckt ist. Aufkochen lassen.
4. Die Hitze reduzieren und 15-20 Minuten lang köcheln lassen.
5. Mit einem Mixer oder Pürierstab die Suppe mixen, bis sie glatt und samtig ist.
6. Die Suppe wieder in den Topf geben und auf niedriger Hitze halten.
7. Die Sahne einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 3 Tropfen Thyme+ hinzugeben.
8. Die Suppe in tiefe Teller geben und genießen.

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